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前陣子幫一個客戶做蛋白粉代工，他自己設計的包裝上寫著“增肌神器”，結果備案時被打回來——運動營養食品代加工，看似簡單，實則處處是講究。結合山東健之源的實操經驗，跟想入行的朋友念叨念叨。

先搞懂“身份”：不是隨便什么都能叫運動營養食品

得先明確：運動營養食品屬于特殊膳食，得符合《運動營養食品通則》。比如你想做蛋白粉，蛋白質含量得達到標準，原料也得在允許的名單里（像乳清蛋白、酪蛋白這些是合規的）。

山東健之源車間墻上掛著張表，把運動營養食品分了三類：速度力量類、耐力類、運動后恢復類，每類的營養指標都標得清清楚楚。上次有客戶想做“減肥代餐粉”卻按運動營養申報，我們幫他理清了類別，省了不少返工時間。

生產端的“硬杠杠”不能含糊

別光聽工廠說“能做”，得看有沒有運動營養食品的生產資質（這跟普通食品SC不一樣，是專項許可）。山東健之源的十萬級凈化車間，專門劃分了運動營養生產線，從原料粉碎到包裝封口，全程跟普通食品隔開，避免交叉污染。

有個細節得注意：運動營養食品常加的肌酸、谷氨酰胺這些成分，對生產環境要求高。我們的混合設備是不銹鋼材質，每次用完都用純化水沖洗3遍，確保成分純度——客戶來參觀時，看我們連勺子都單獨消毒，當場就簽了合同。

標簽和宣傳是“雷區”，千萬別亂踩

包裝上的字不能隨便寫。“提高運動成績”“增強免疫力”這類詞，大概率過不了備案。山東健之源有專門的標簽審核員，上次幫一個客戶改標簽，把“快速減脂”改成“運動后能量補充”，既合規又不影響賣點。

還有檢測報告，每批貨都得有。我們的實驗室能測蛋白質、水分、微生物這些關鍵項，報告隨貨走，客戶拿去進健身房、電商平臺都能用。有個做跨境電商的客戶說，就沖這齊全的檢測報告，他的產品在平臺審核時一路綠燈。

其實運動營養代加工，核心就是“合規”二字。你負責找市場，工廠負責把好生產關，這事兒就成了。我是健之源的招商經理，辦公室常備著各種運動營養樣品，隨時歡迎來嘗一嘗、聊一聊——畢竟，把規矩搞懂了，產品才能走得遠。